年糕的另一種吃法---蒜苗蝦皮年糕

                                                                                                                     2008/03/14 02:36

蒜苗蝦皮年糕

材料：蒜苗切薄片、蝦皮洗淨瀝乾
            年糕切薄片,蛋一個打散加一點鹽巴
做法：不沾鍋加熱加油少許，先將蒜苗蝦皮炒香盛起。再將薄片年糕沾蛋汁， 放入鍋中煎至稍焦酥再翻面煎，然後將適量炒香的蒜苗蝦皮放在年糕上當內餡，等翻過那面再焦酥時，沿著一邊捲起成蛋捲狀，即可起鍋。

一片片煎好，鹹鹹香香的，連不太愛吃年糕的老大也一直喊再來一個。