瘦肉木耳紅棗湯

分類：養生醫療保健　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007/03/26 15:56

    心血管疾病是當今常見的慢性疾病，主要是因為現代的生活作息習慣、飲食習慣再加上缺少運動，因此罹病的年齡層亦下降。據中醫藥方下列食療有益這方面疾病的預防及調理:
紅棗木耳湯:
材料:紅棗6-10顆；到有機店買沒經硫磺薰過，用木頭種植的乾黑木耳適量泡發後去掉蒂頭或較髒處，再川燙過(平常準備一些放冰箱，隨時可以使用)；薑片3-4片；瘦肉少許；水適量約1500cc.；
做法:1.全部放入鍋中，以瓦斯爐小火煮1個小時以上。
2.全部放入燉鍋燉煮4個小時左右。

稍加調味即可食用；平常做菜時可以常用木耳做配料，或以薑絲、木耳絲，瘦肉絲一起炒。