孩子不愛吃青菜怎麼辦?

分類：媽媽經（驗談）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007/03/05 17:31

我常認為自己不是很成功的媽媽，婚前是手不動三寶的大小姐，因為我有一位思想很傳統又能幹靈巧的媽媽，一切替我們打理的妥妥當當，雖然嘴巴會唸說不學的話，將來如何端人家的飯碗，但從不勉強我們，大概她想自己做比較快吧。自己年輕也傻傻的不會想學，婚後才開始學習家事、照顧小孩，真是很辛苦，因為沒有充分準備，所以成績也不很理想，但是我喜歡我的工作，也很用心，雖然不夠靈巧，成績不很理想，但所下的苦勞也有一點心得，有機會就跟大家切磋分享一下吧!
常常有朋友說孩子不愛吃青菜，不知道怎麼辦，我也經歷過，提供一個自己的方法，不一定每個人都適用，不過可以試試看。

孩子不喜歡吃蔬菜，究其原因應該是蔬菜的味道，青菜多半有濃濃的青菜腥味，因此可以利用蒜頭切末或蔥切段用油爆香，再加入開水或高湯，煮滾，再放入洗好切小段的青菜，稍煮一下，調味，孩子肚子很餓時，先誘使他們喝一小碗，再開始用餐，因為蒜頭、蔥有開胃的作用，而且爆香過的蒜頭或蔥段很香，可以做為最簡便的高湯，經濟實惠。我孩子也從從不吃青菜到轉為不排拒甚至愛吃青菜。剛開始水多一點(但香味要夠)，菜少一點，切碎一點，等他們適應了再調整比例。我比較常用A菜，因為A菜與蒜頭的味道蠻合的，效果不錯，也可以用空心菜、青江菜、高麗菜…後來可再加點紅蘿蔔碎丁配色…，有時搭配他們喜歡的食物當主角，青菜當小配角，等接受青菜的味道後再調整比例，有這種困擾的人，試試我的方法，有效的話請告訴我喔!