廚房的臨時小菜園

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008/10/30 23:08

自己發綠豆芽

多年來媒體一直唱衰台灣經濟，現在終於成真了。漲！漲！漲！什麼都漲！又好一陣子菜價都居高不下了，外食比自己開伙還省錢省時省事，但總是習慣自己親自下廚才放心，家庭主婦的我只好要動動腦筋想最簡便的方式又來種芽菜了。丟一把綠豆到篩子中洗淨，放入不鏽鋼容器中泡水半天，瀝去水份，放回容器，加蓋，每天沖水1~3次，這次種的似乎長得比較肥美，主因是我在上面給它們加了一點壓力（另外用一個容器裝滿水壓放在上面），又再放在瓦斯爐旁，做菜時爐火所散發出的熱氣使它們長得更快，約4～5天就可收成了(原先日子過得太快了以致以為才2~3天而已)，這現象似乎又印證了“壓力可以讓任何事物更成長”呢！雖然我很不喜歡壓力，也不得不承認這個道理的存在。

拿它們來清炒非常甜美又營養，感覺非常幸福。但是想到台灣社會的現象，吵吵鬧鬧，鬥來鬥去，覺得人心若不公義的話，一旦有了偏見往往會合理化自己的行為，待人以嚴，律己以寬，自己永遠有偉大的理由來做任何事，輪到論別人時又另一番解釋了，不平及不安全感引起互相的不信任和對立，人性就是如此複雜！唉！大概冥冥之中，老天自有他的道理，我只是一位什麼都不懂，只會發發牢騷的無用的家庭主婦而已。珍惜、知足、感恩、努力、公義、反省、能付出能寬容是一種福氣，也不忘捍衛自己的生存是我目前的感覺。